Produits du Terroir
Le Maroc a connu, de par sa situation géographique stratégique, une succession de civilisations qui ont marqué de leur influence, non seulement le plan humain, mais également le plan environnemental de ces territoires :
- ce qui a fait de ces régions, un grand réservoir de ressources phytogénétiques et animales.
La diversité culturelle transmise à travers ces générations et la grande richesse en biodiversité reflétée par la multitude des écosystèmes écologiques que l’on y trouve, ont fait du Sud Maroc une vitrine riche en produits, dont plusieurs sont endémiques.
Les populations locales, l’état, les institutionnels ont su coordonner et assurer les suivi et développement d’une niche éco sociétale portant sur la valorisation des :
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